桔也咖啡週年慶活動，第一次看到濾掛明信片呢！

2017產業相關資訊&業界產品分享 - 2017/10/3

「想將所有我們心中覺得真正有價值的東西呈現給客人」

──桔也咖啡的起頭，就只是一個這麼純粹的念頭──

自開店以來，堅持使用精品咖啡豆及台南柳營產地直送的鮮乳品牌。

一直以來，拿鐵咖啡都是義式咖啡中最受大家歡迎的品項，於是除了咖啡豆以外，選擇牛奶就是開店伊始的一個重要的過程，經過了幾番測試後，我們選擇了台南柳營品牌中的六甲田莊鮮乳。

即使在這兩年中不斷被各種低價品牌挑戰，我們也堅持繼續使用這樣高成本的小農鮮乳。

因為我們相信，打開店門我們就承擔著某種責任，而將真正有價值的食材呈現給各位，就是我們最大的社會責任。

店內的精品手沖咖啡，我們從剛開店的兩支單品豆，到現在同時間有十幾隻單品豆在線，我們走了一年的時間。

剛開始大家對於我們在工業區推廣精品咖啡其實有點忐忑，結果一年下來我們累積了許多志同道合，跟我們一樣喜歡喝精品咖啡的客人與朋友。

現在大家最期待的就是我們每個月替換精品咖啡豆單的時候，因為我們本身非常熱愛嘗試新的豆子，所以目前平均一個月就會更換一次豆單，每次架上的豆子都有可能在下個月被置換，於是大家也習慣了只要喝到自己非常熱愛的豆子就要把握時間直接掃空，因為大家都明白一旦錯過的話，隔年就算是同莊園同批次的咖啡也常常不會有相同味道。

每一次的咖啡豆，其實都是一種一期一會。

除了半磅包裝的熟豆以外，我們另外還挑選了幾支咖啡豆作為濾掛咖啡，桔也的濾掛咖啡選用可以填充氮氣的包裝，全程採用儀器包裝而非手工包裝，製作過程的溫度和濕度都必須在嚴格控管的範圍之內。

因為咖啡豆其實是一種非常容易受環境影響的東西，只要從磨好的那一瞬間就開始倒數計時，所以不但一開始就要選擇好的豆子，從磨豆到包裝的時間也得要極盡所能的迅速。

這一切我們所做的就是希望，能將最好的味道留在填充了氮氣的包裝袋裡。

每一個看似簡單的事情，都有著不能馬虎的細節。

我們的理念就是，即使只是濾掛咖啡，也要做出最好喝的濾掛咖啡。

目前正逢桔也咖啡兩週年的時間，經營快兩年，承蒙各位不棄，為了感謝大家的支持，不免俗的在粉絲專頁辦了一個轉發抽獎的活動。

謝謝各位，陪著我們走到了第七百多個日子：）

「Gioie」在義大利語中是珠寶的意思

「Le gioie」的意思是歡樂。

對我們而言，「Gioie」象徵產品之於我們的價值，

而「Le gioie」，則是我們希望可以帶給大家的感受。

有空的話，不妨在忙碌的工作生活中放慢腳步，

到桔也咖啡享受難得的悠閒生活。

小編是這家咖啡店的忠實顧客，恰巧看到他們家網頁裡ＰＯ出了一篇週年慶活動，好康跟大家分享

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桔也咖啡週年慶活動，第一次看到濾掛明信片呢！

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