咖啡、醬油小巧思配角也能征服世界

2018產業相關資訊&業界產品分享 - 2018/10/2

誰不想當主角？問題是當主角的機會少。那什麼機會多？配角，成功的配角，賺的也不少。

傑．索瑞森（Jay Sorensen）是美國波特蘭的房仲，1991年他送女兒上學後，開車到速食店的得來速買咖啡。他接過咖啡，因為太燙，失手把熱咖啡翻倒在大腿上。在狼狽中，他冒出一個主意，如果能發明一個「隔熱杯」，哇，那一定會賺翻！

他說做就做，動手做了各種杯型，實驗各種材料。從失敗中發現一個問題，要隔熱，材質就得「厚」；杯子厚，就沒法堆疊。既占空間又很難運送。他想到不該只想做「主角」，可以做「配角」，為杯子做「袖子」。他發現硬紙板的隔熱效果不錯，因為紙的表面有凹凸浮雕壓紋，有空間可以隔熱。他以此靈感設計出凹凸壓紋「波浪」型紙板，花了一萬五千美元，做了十萬個杯套。像個手環可以套住杯子，取名「Java Jacket」。

隔熱套：危機賺進一億美元

他向星巴克提案，星巴克本來是用杯子套杯子，兩個杯子來應付太燙的問題。除了不環保，成本也很高。所以索瑞森的杯套正是他們期待的「最佳配角」，星巴克想得到獨家授權，而且要索瑞森變更設計，接著又想壓低價錢。這樣從1993年說到94年，前後八個月，結果破局。

索瑞森找到星巴克的對手Coffee People，他們只看了一眼，立刻下了一萬個訂單。隔周索瑞森參加西雅圖咖啡展，接到一百筆生意，他的公司吸到成功的養分。

1995年6月20日，他得到隔熱套的專利。星巴克轉向找LBP合作，做出自己的杯套「Coffee Clutch」，基本上是學習Java Jacket，不同的是Coffee Clutch是用瓦楞紙，Java Jacket是用木屑紙板。大家還是習慣把隔熱套叫Java Jacket，至今已銷售40億個，雖然一個只有3分美元，但也有一億兩千萬美元的進帳，是不是配角也賺不少？

留意大家不曾注意的細節，例如像咖啡杯的隔熱套，將配角做到100分，不僅為主角加分，更能創造價值。

同時代，79歲的沙特拉．李必克（Stella Liebeck），在麥當勞得來速買咖啡，結果被打翻的熱咖啡嚴重燙傷，他向麥當勞提告，得到巨額賠償。麥當勞十年間有超過七百起在車內打翻咖啡燙傷的事件。大家因此注意到車子內該有「安全的杯架」。

其實早在1949年就有汽車杯架申請專利。但是當時汽車攜帶食物，都是為了假日家庭野餐，飲料不在車子裡喝，車子根本不用這個「配角」。

1950年，露天汽車電影院開始流行，在車上看電影時，無法一直拿著杯子，因此新杯架出現，這個配角掛吊在車門窗上，很容易打翻，後來進化為安裝在儀表板下方，採抽取式杯架，一度受歡迎。

但隨著汽車電影院走下坡，杯架也跟著沒戲唱。且杯架不符合當時流行的飲料包裝外型，所以當凱迪拉克在1957年，曾經將杯架固定在前座，人們只當是噱頭。

真正讓杯架成為車子一部分的是日本人，日本人將車子視為生活空間的延伸，當麥當勞燙傷事件，引起社會注目後，人們看法改變，認為杯架是安全的必需品，杯架也成為車子不可或缺的部分。

改變有時很慢，德國的奔馳和寶馬曾死命抗拒杯架，他們認為開車要專注駕駛，小孩子才會亂吃亂喝，杯架連配角都不配。終究擋不住市場壓力，最後只有接受「杯架」這個配角。而日本車早靠著杯架，不知道多賣多少輛！

醬油罐：商品好包裝要更好

一部電影常因配角的表現而大賣，鮮明的配角使整部戲發光發亮。商品也有同樣的奧妙。以前醬油裝在陶甕或玻璃瓶中，使用麻煩，也容易溢出，分量難拿捏，總會在甕底或瓶底留下一圈醬油漬，多一道清理工夫。而且永遠搞不清楚還有多少醬油？

1958年日本最老的「野田醬油株式會社」委託榮久庵憲司，設計新形態的醬油瓶。榮久庵回想媽媽在廚房的辛勞，思考如何設計？才能減少麻煩。

他選擇縮小瓶身，單手就能使用，且為了避免打翻，瓶身採上細下寬，將重心移到下方。並採用透明包裝，醬油還剩多少容量也一清二楚。而不讓醬油溢出，榮久庵花三年的時間，才做出有向內傾斜特殊角度的瓶嘴，既容易倒出，又不會滴漏。

1961年野田醬油用這個透明如不倒翁的瓶裝，推出新款「龜甲萬醬油」。結果賣到翻，從此公司改名叫龜甲萬醬油公司。榮久庵也一炮大紅，東京的市徽，新幹線各型電車都請他設計，從此成為日本工業設計的教父。

賣醬油，醬油是主角，瓶子是配角。主角的原功能不變，但有了新配角，會變成全新的東西。配角成功，主角跟著大賣！

新聞來源：今周刊

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