■ 外帶包裝會是肺炎疫情下的轉機嗎？

2020 年的開始全球受到新型冠狀病毒的肆虐，各個產業都受到嚴重衝擊。製作外送外帶的餐飲包裝又能迸出什麼新花樣呢？

2020 年的開始全球受到新型冠狀病毒的肆虐，各個產業都受到嚴重衝擊。儘管台灣目前疫情已漸漸緩和下來，能夠稍稍喘息一下，但應變疫情衝擊，各業界也使出渾身解術期望打破經濟現狀的停滯僵局。

宅在家中減少外出群聚的機會，讓外送餐飲業一波逆勢成長，那包裝產業在這頗疫情攻勢之中，能如何突圍呢？外帶外送的包裝會不會是包裝產業的轉機呢？製作外送外帶的餐飲包裝又能迸出什麼新花樣呢？

在過去，圍繞著食品的包裝一直是整個包裝產業佔有最大產值的項目之一。而在當前疫情的影響之下，由於消費者對於裸賣的生鮮食品產生食品安全及衛生方面的疑慮，因此連帶的生鮮以及乾貨食品、雜貨的包裝的重要性將再次被重視，食安和衛生的考量也將會是影響消費者的購買意願的最大指標，而外帶外送餐飲的包裝不外也是遵照著這個思維異軍突起。那麼接下來就來看看一些外帶外送的餐盒包裝的提案，如何兼顧衛生、食品安全，以及帶給消費者新的感官體驗。

● Mochiice咖啡外帶餐盒

第一個例子 Mochiice 是日本和菓子冰淇淋開始在瑞典成立， 由 Natasha Frolova、Louise Olofsson 和 Jessica Sjöstedt 一同設計的 Mochiice 咖啡店外帶包裝餐盒的設計發案，為 Mochiice 提出一個新的品牌認同。

外帶餐盒各層的盒子運用大量用色大膽的色塊和點狀的設計創造出活潑愉快的氛圍，就像是品嘗麻糬內線的冰淇淋時腦內繽紛大爆發的景象，外頭則是以簡潔白淨的紙殼作支撐，並使用竹筷作為提把，提供一點關於產品極具玩味的暗示。

●  Kino素食餐廳外帶餐盒

接下來看到的是來自瑞典哥德堡的素食餐廳酒館兼戲院 Kino 也推出了外帶的服務。由設計師 Gustav Karlsson 所規劃的符合餐廳現有菜單設計最適合的外帶包裝概念提案，務求能帶給消費者享用餐點時良好的體驗，兼顧永續性並符合 Kino 的品牌形象。

最後 Gustav 設計出了三種不同尺寸的外帶餐盒和提把，分別適用於不同的餐點份量；外觀是低調樸素的紙樣，但內裡的印刷圖樣卻別具巧思，與店面的室內裝潢互相搭配。材質的部分則完全使用紙材，內膜上漿，能夠完全可分解的，並耐加熱。

加上提把的造型是不是很像時尚的小包呢？

疫情衝擊當前，各個產業都積極尋找出路，而對包裝產業來說，重新思考在疫情底下消費者著眼的需求是什麼，重新調整轉換品牌策略，積極求生，期盼一起度過這個難關。

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